„We – Future Chefs“ – jetzt zum Nachkochen

21.02.2023

Das erste deutsch-israelische Rezeptbuch von Auszubildenden liegt vor. Von bodenständigen Grünkohl-Falafeln und Sauerkrautcreme bis hin zu experimentellen Kichererbsen-Koriander-Eis – die Nachwuchsfachkräfte der „Culinary Arts“ laden mit ihren exklusiven Rezepten zum Nachkochen ein.

„We – Future Chefs“ – jetzt zum Nachkochen

Ob orientalisch angehauchtes Drei-Gänge-Menü für die nächste Familienfeier, ein Dessert-Contest mit Freundinnen und Freunden – alles andere als Langeweile. Die insgesamt 80 Nachwuchskräfte haben sich mit der jeweiligen (Koch-)Kultur auseinandergesetzt und eigene kulinarische Ansätze ausgearbeitet. Die besten deutsch-israelischen Kreationen finden sich nun auf knapp 80 Seiten inklusive Möglichkeit zum Notieren eigener Kochideen wieder.

Impressionen Kochwettbewerb "We - Future Chefs"

Schön angerichtet: Der Hauptgang von Team "Oachkatzlschwoaf"

Optisches Highlight: Die kunstvoll angerichtete Vorspeise von Team "Kieler Sprotten"

Auf den Punkt: Das Team Fit4Food präsentiert sich und sein 3-Gänge-Menü

Duell zwischen den Finalteams: Die deutsche Jury goutiert die Vorspeise von Team "Oachkatzlschwoaf"

Schwierige Entscheidung: Die israelische Jury testet sich durch die kulinarischen Kreationen der Azubis

Freude über den Sieg: Das Team der israelischen Kochschule "Dan Gourmet" aus Tel Aviv

Orientalischer Leckerbissen: Die Dessertkreation vom isreaelischen Team "Amal Nazareth"

Das kleine Buch mit Rezepten und nützlichen Informationen zeugt von der Kreativität und Freude am Beruf – die Bilder zu den Gerichten sind authentisch und kommen ohne Filterkosmetik aus.

Für mehr Informationen zum Rezeptbuch oder eine Bestellung bitte eine E-Mail an israel-programm@bibb.de

Als Appetithappen hier schon einmal ausgewählte Kreationen der deutschen Teams inklusive Gewinner-Menü der „Kieler Sprotten“ zum Download.

Eine Rezeptauswahl zum Nachkochen

Download Rezeptauswahl (PDF, 1.9 MB)

"Kieler Sprotten" on tour in Israel

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Hintergrund Israel-Programm

Die Bundesrepublik Deutschland und der Staat Israel kooperieren seit 1969 im Rahmen des Deutsch-Israelischen Programms zur Zusammenarbeit in der Berufsbildung („Israel-Programm“) - ein Kooperations- und Förderprogramm zwischen dem israelischen Ministry of Labor (seit Ende 2023) und dem deutschen Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF).

Seit 2020 ist GOVET die durchführende Stelle in Deutschland und setzt das Programm im Auftrag des BMBF um. Ein Schwerpunkt des Israel-Programms sind die regelmäßigen Austausche zwischen deutschen und israelischen Auszubildenden, bisher u. a. im Friseurhandwerk, Bautechnik, IT und im Bereich der „Culinary Arts“.